ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

1.Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой

Ингредиенты:

● 260 г листьев салата

● 200 г помидоров

● 200 г огурцов свежих

● 100 г лука репчатого

● 1/2 пучка кинзы

● 1 пучок петрушки

● 4 столовые ложки натурального йогурта

● 2 зубчика чеснока

● 1 столовая ложка горчицы

● 80 г твердого маложирного сыра

Приготовление:

1. Промытые листья салата рвём руками.

2. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук.

3. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы.

4. На мелкой тёрке натираем сыр.

5. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, йогурт и горчицу.

6. Заправляем салат и тщательно перемешиваем.

7. Подаём к столу.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

2. Легкий салат с консервированным тунцом

Ингредиенты:

● 2 свежих огурца

● 4 помидора

● 1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)

● 1 банка тунца в собственном соку (200 г)

● 1 небольшая сладкая синяя луковица

● Сок половины лимона

● Оливковое масло 1 ст. л.

● Соль, перец, итальянские травы по вкусу

● По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Приготовление:

1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.

2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.

3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.

4. Добавьте в салат лимонный сок и оливковое масло.

5. Добавьте немного трав по вкусу.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

3. Лёгкий салат: можно даже на ночь

Ингредиенты:

● Яблоко 1 шт.

● Капуста 0,5 маленького качана

● Кукуруза консервированная 100 г

● Лимонный сок по вкусу

● Соль по вкусу

● Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.

2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке.

3. Нашинковать капусту.

4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту.

5. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать.

6. Выложить в салатницу и подавать.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

4. Легкий салат с курицей

Ингредиенты:

● Помидор 1 шт

● Огурец 1 шт

● Куриная грудка 200 гр

● Соевый соус 1 ст. ложка

● Листья салата по вкусу

● Чеснок 1 зубчик

● Оливковое масло по вкусу

● Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Подготовим необходимые ингредиенты.Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками.Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата.Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу.По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

5. Сытный, но легкий салатик

Ингредиенты:

● Зеленые яблоки 2 шт.

● Свежие огурцы 3-4 шт.

● Отварная куриная грудка.

● Маслины 5-8 шт (разрезать на пополам)

● Черный молотый перец.

Приготовление:

Все смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

6. Салат с кальмаром и ананасом

Ингредиенты:

● Кальмары 1 кг.,

● Яйцо 6 шт.,

● Консервированные ананасы 200 гр.,

● Консервированная кукуруза 150 гр.,

● Лимон (1/4 шт.) 40 гр.,

Приготовление:

Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца отварите, почистите, порежьте «соломкой». Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и выдавите немного сока.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

7. Фитнес-салат для вкусного ужина

Ингредиенты:

● куриная грудка отварная (280 г)

● 1 огурец

● 1 помидор

● 1 сладкий перец

● 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной

● 1 столовая ложка йогурта натурального

● соль, перец по вкусу

● укроп

Приготовление:

1. Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.

2. Филе курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.

3. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.

4. Посолить, поперчить, добавить йогурт, перемешать.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

8. Салат с кусочками семги

Ингредиенты:

● Микс салата с корнеплодами — 150 г

● Соль — по вкусу

● Перец — по вкусу

● Помидор свежий — 1 шт.

● Огурец свежий — 1 шт.

● Лосось филе — 250 г

● Горчица зерновая — 20 г

● Мед — 20 г

● Соус соевый — 20 г

● Масло оливковое —по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.

2. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов.

3. Огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску.

4. Смешайте с микс-салатом в миске.

5. Приготовление соуса: Смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу.

6. Доведите до вкуса солью.

7. Сёмгу очистите от чешуи (если есть) и костей, нарежьте на квадратные кусочки.

8. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

9. Салат выложите на тарелку. Обжаренные кусочки семги переложите на тарелку с салатом.

10 .Заправьте салат приготовленным медовым соусом, не дав остыть рыбе. Перемешайте.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

9.Салат с кальмарами

Ингредиенты:

● кальмары — 250−300 г

● помидоры — 1−2 шт.

● сыр — 100−200 г

● чеснок — 1 зубчик

● йогурт

Приготовление:

1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой.

2. Помидоры тоже порезать соломкой.

3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке.

4. Все перемешать и заправить йогуртом.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

10. Салат из брокколи с курицей

Ингредиенты:

● Куриная грудка 2 штуки

● Капуста брокколи 1 штука

● Твердый сыр нежирный 250 г

● Соль по вкусу

● Сметана по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления салата отвариваем куриную грудку. Остужаем. Затем щипаем ее на мелкие кусочки руками.

2. Брокколи варим 4–5 минут в подсоленной воде. Остужаем. Режем большие соцветия на 3–4 части.

3. Смешиваем курицу и брокколи, добавляем тертый сыр и выдавленный чеснок. Солим и заправляем сметаной по вкусу.ТОП-10 салатов для лёгкого ужина

Подписаться